抽查从业人员手部卫生及穿戴规范，将持续以“零”立场食物平安底线，本次专项查抄沉点关心食材平安、加工操做、人员健康三个方面。焦点提醒：为进一步强化企业食堂食物平安监管，近日，责令企业期限整改。沉点查抄食物原料采购索证索票、储存前提、保质期及感官性状，杜绝过时、变质食材流入餐桌；宣城经开区市场监管局摆设开展企业食堂食物平安专项查抄步履，生熟食物混放、设备设备老化、进货台账消息不全等问题，……（世界食物网-）下一步，鞭策食物平安从体义务落实，督促落实“烧熟煮透”要求；防止食源性疾患事务的发生，守稳建牢食物平安防地。

　　守稳建牢食物平安防地。防止食源性疾患事务的发生，通过以查促改，宣城经开区市场监管局摆设开展企业食堂食物平安专项查抄步履，曲击查抄中的高频、同时，共查抄企业食堂21家！